感恩节

今天是《感恩节》。在美国, 《感恩节》是一个非常重要的节日。 每年到了这一天,只要是有家可回的人, 通常都会设法回去跟家人或亲友团聚。这个传统所带来的温馨热闹的气氛绝不下于华人的除夕团圆的! 《感恩节》到底是怎么来的呢? 美国又怎么样过这一个节日呢? 17世纪初，英国的清教徒遭到迫害。1620年9月，102名清教徒登上“五月花”号帆船，于12月26日到达了美国的普利茅斯港，准备开始新的生 活。然而，这些移民根本不适应当地环境，第一年冬天过后，只有50人幸存。第二年春天，当地印第安人送给他们很多必需品，并教会他们如何在这块土地上耕 作。这一年秋天，移民们获得了大丰收，11月底，移民们请来印第安人共享玉米、南瓜、火鸡等制作成的佳肴，感谢他们的帮助，感谢上帝赐予了一个大丰收。自此，《感恩节》变成了美国的固定节日。1863年，美国总统林肯将它定为国家假日，并且规定每年11月的第四个星期四为美国的《感恩节》。 [火鸡大餐]是《感恩节》美国人饭桌上绝对不可少的东西。美国人喜欢在火鸡里塞一些东西 (stuffing)。常放的东西包括香肠、面包屑、碎胡桃、芹菜末, 及米饭等等。塞好的火鸡会依它的大小, 放到烤箱去烤个二、三个小时。要吃前, 他们还会淋上事先准备好的淋汁(gravy), 然后再整只鸡端上桌让大家切片着吃。除了以烤火鸡以外, 《感恩节》桌上常见到的还有面包、火腿、沙拉、甜点等。 飘洋过海来到举目无亲的美国，感谢上帝派遣了祂的天使，Ken Chin夫妇来到我们的生活当中。在美国，他们一家就好像我们的亲人一样。去年的感恩节，很感谢他们的热情招待，今年也是。 今年的秋天和Ken Chin一家人去Vermont游玩看枫叶。。。。